Trdlofest, Skalica Autor: Vladimír Miček
Správa mestského majetku (SMM Skalica) s. r. o., príjme do trvalého pracovného pomeru pekára/pekárku a cukrára/cukrárku na výrobu Skalického trdelníka.
Skalický trdelník ako špeciálny koláč s tvarom dutého valca a posypaný upečenými orechmi je historickou súčasťou mesta Skalica aj jeho bezprostredného okolia už takmer 200 rokov. Postup výroby Skalického trdelníka sa prenáša z generácie na generáciu len priamym odovzdávaním receptúry a praktických skúseností.
Tvar dutého valca na Skalickom trdelníku vzniká namotávaním tenkého šúľku cesta na drevenú tyč zvanú trdlo, k čomu je potrebná určitá zručnosť a skúsenosť. Rovnako tak je potrebné mať skúsenosti s viskozitou cesta, aby z neho bolo možné vyrobiť šúľok potrebnej pevnosti a pružnosti, čo potom umožní jeho namotanie na trdlo. Pôvod tohto koláča je podľa dostupných zdrojov v Sedmohradsku, odkiaľ starú receptúru do Skalice priniesol kuchár grófa Gvadányiho na začiatku 19. storočia.
– vyučený v odbore,
– odborná prax výhodou,
– platný zdravotný preukaz.
– 5 dní dovolenky navyše
– 2% príspevok do DDS
Ponúkaná hrubá mzda od 945,- €. Nástup možný ihneď. Životopisy posielajte na smm@smmskalica.sk, kontakt : 0918322567.
zdroj: SMM Skalica
Trnavský župan Jozef Viskupič zvolal na pondelok 16. septembra 2024 krízový štáb krízový štáb Trnavského samosprávneho…
Bratislavská župa sumarizuje dôsledky extrémneho počasia. Najviac postihnutou časťou kraja je Záhorie, okres Malacky. Informuje…
Hraničný most nad riekou Morava s Českou republikou na Záhorí je uzavretý. Informovala o tom…
Po krátkej prestávke opäť prší. Zrážky v kombinácii s nasýtenou pôdou môžu spôsobiť opätovné vzostupy…
V súvislosti s dnešnou mimoriadnou situáciou na území Bratislavského kraja upozorňuje polícia občanov na aktuálne…
Povodne na Záhorí. Záhorie v posledných dňoch čelí povodniam, ktoré zasiahli viaceré obce a mestá…